糖艺班

一、招生对象：

餐饮行业从事冷菜制作、碟头围边技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。

二、学习内容：

花卉果蔬、碟头围边、摆台及生日单刀装饰物具体教授内容：

糖浆配比、气泡糖、珊瑚糖、彩带制作；各种造型吹制、软质糖膏及硬质糖膏制作；巧克力配件及插件制作；各种模具及转印器材使用及欧式搭配理念。

三、学习时间：

学期一个月，每周四次，业余时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。

四、考核发证：

学校组织学生与练习并向天津市人力资源和社会局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业）。

五、工作：

学校根据需要对结业学生无偿进行工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。

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