1. 馅料配方： 纯肉馅：狗不理（水馅）、猪肉三鲜包、猪肉灌汤包、皮冻汤包、酱肉包、鸡肉包。 荤素馅：猪肉白菜大葱馅、香菇肉包、韭菜肉包、茴香肉包、芹菜肉包、雪菜肉包、豆角肉包。 纯素馅：韭菜鸡蛋素包、胡萝卜素包、茴香菜包、山东大包、香菇油菜包。 2. 和面配方及工艺： 面种发面、大发面、半发面、冷冻发面 3. 包子机生产及其工艺 4. 速冻生坯技术 冰箱速冻，速冻后包子和现蒸的包子口味一致，面皮松软，口感不发粘，发涩。真正做到闲的时候做包子，忙的时候蒸包子，大幅节约人力成本 三、培训环境 （设备） 包子机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱、蒸柜。 四、培训模式 1. ... << 更多 >>