职业功能                                       

            工作内容                                                                

 一、膳食营养调查和评价

 （一）食物摄入量调查

 （二）膳食营养素摄入量计算

 （三）膳食营养分析和评价

 二、人体营养状况测定和评价

 （一）身体测量

 （二）实验室指标收集和判断

 （三）营养状况和体征判别

 三、营养咨询和宣教

 （一）营养与食品安全知识咨询

 （二）营养与食品安全知识宣教

 四、膳食指导和评估

 （一）确定营养和食物需要量

 （二）编制食谱

 （三）调整食谱

 五、食品营养评估

 （一）食品营养标签制作

 （二）营养评价

 （三）食品营养资料编辑

 六、社区营养管理和干预

 （一）营养与健康信息收集

 （二）营养与健康档案建立和管理

 （三）营养干预方案设计和实施

 （四）营养干预方案分析和评价

 七、业务培训和管理

 （一）培训

 （二）指导