西式面点工班

由多年从事西点制作的酒店和授课，由浅入深讲授西点制作工艺、面包房的经营与管理相关专业知识；系统传授各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种清酥点心和果冻、慕斯等百余种面点品种。

主讲课程：清蛋糕、曲奇、绿茶曲奇、奇妙曲奇、清素黄桃排、蛋黄干果排、清酥蓝梅排、瑞士蛋卷、黑森林蛋糕、黄蛋糕、裱花蛋糕、混酥蛋挞、布丁

 *每年开设三个班次

 *2010年春季班招生已经开始。（截止时间：3月15日）需要参加培训的学员请抓紧时间报名。

*参加工班培训考证的学员必须持有中级工。

*1400元（包含培训费，材料费，费）