课程详情
一、黄焖鸡米饭产品展示
二、黄焖鸡米饭项目介绍
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态
三、黄焖鸡米饭培训内容
福满园黄焖鸡米粉培训内容:
一、 黄焖鸡米饭食材和器具的选择认识
二、 黄焖鸡米饭鸡的处理
三、 黄焖鸡米饭酱料和调料的制作
四、 黄焖鸡米饭专用五香油的制作
五、 黄焖鸡米饭的制作技巧,火候掌握
六、 黄焖鸡米饭成品的制作
七、 开店选址,装修,原材料的进货渠道
课程评价
聚划算