以能力为导向回归酒店管理教育的本质

　　酒店管理的职业能力只有在真实的环境和经历中才能有效获得，因此，对学生能力培养有效的措施就是将他们置于真实的职业环境，亲历真实的工作情景，切实感受他们将来所需承担的社会责任。

　　“起航计划”创造性地将大量的理论学习系统置于真实的职业环境中，使学生有效地将理论知识转化成职业能力，从而地成为企业的骨干人才。

　　自由选择专业领域酒店业的工作涵盖多种不同的专业领域，使具有不同能力、性格和爱好的人都可以在酒店找到属于适合自己的工作。“起航计划”为学生提供了5种不同专业方向的选择，包括房务管理、餐饮管理、人力资源管理、财务管理和市场营销。

　　在完成了“起航计划”中阶段在职学习之后，学生会对酒店的各部门产生直观的认识并发现自己真正的兴趣和突出能力所在，逐渐产生清晰的职业目标。此时学生可以根据未来的职业目标，选择本科阶段想要学习的专业领域方向的课程和实习部门，并在毕业时获得美国饭店协会教育（EI）的专业。

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