课次

培训时间

课   程  内   容

授课老师

1

2.5小时

中国茶叶发展史及中国茶的分类

2

2.5小时

“茶艺”概述与茶艺礼仪、茶艺馆经营管理

3

2.5小时

中国茶叶的分类与制作工艺

4

2.5小时

名优绿茶、黄茶的特点介绍及品鉴

5

2.5小时

中国饮茶的演变与古今茶具介绍

6

2.5小时

绿茶的茶艺冲泡表演

7

2.5小时

白茶的特点介绍及品鉴

8

2.5小时

花茶介绍及盖碗冲泡法

9

2.5小时

名优乌龙茶基础知识介绍

10

2.5小时

                 乌龙茶茶艺冲泡表演

11

2.5小时

           陆羽《茶经》介绍与茶典故、茶文化精神

12

2.5小时

黑茶的特点介绍及品鉴

13

2.5小时

茶叶审评的基础知识

14

2.5小时

紫砂壶的材质介绍、选购与保养

15

2.5小时

红茶基础知识及名优红茶的品鉴

16

2.5小时

           泡茶用水的要求、中外茶俗介绍

17

2.5小时

潮汕工夫茶冲泡演示

18

2.5小时

总复习、乌龙茶茶艺研修练习

19

总共45小时

考 试