公共营养师是劳动部颁布第4批新职业,指从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健 康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括： 

（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；

（2）进行膳食营养评价、管理和指导； 

（3）对食品及配方进行营养评价；

（4）进行营养知识的咨询与宣教。
 《国民营养条例》助推公共营养师

2006年4月，《国民营养条例》预案通过，其中对公共营养师这一新职业采用了社会强制准入制度，规定“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”，也预示着公共营养师职业将是我国新世纪热门的职业。

三年内将出现需求高峰

据有关预测，2006—2021年将出现公共营养师需求的高峰。为此，三年内我国将会有1000名以上型校长和职业化师资参与公共营养师职业培训。
近一段时间，光明乳业、雀巢、惠氏、安利等营养保健品生产企业都在广招人才，招聘频率高的两大职位就是——营养师，岗位职责是负责向有关医疗
单位及医务人员提供本公司产品的科学资料和咨询服务。

除营养保健品生产企业外，餐饮企业、学校也都急缺营养师。据有关媒体报道，大型城市地区通过营养学专业技术资格的营养师不足300人，其中绝大多
数分布在医院，为中晚期糖尿病人和危重病症等特殊人群服务，面向普通大众的。而餐厅配备营养师的，教育也是如此，除个别规模较大的
幼儿园聘请了营养师外，其他中、幼儿园都没有专门营养师。
投入、终身受用

公共营养师的使命正是通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，
帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。与其他职业
技能认证相比，公共营养师资格认证具有更高层次的价值，它不仅是个人职业
技能的证明，更有助于个体生命的质量。

即使不从事该职业的工作，学习并成为一名营养师，对自身及家族来说，也
将是福泽上下几代人的英明选择。

朝阳产业的“敲门砖”

随着社会分工的精细化、专门化，对职业的专业性要求也日趋增强。拥有公共营
师职业资格认证，将成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的“敲门砖”。《国民营养
养条例》还要求服务行业等相关产业也必须配备通过营养师资格认证的专业人员，因此
一旦拥有营养师职业资格将极大个人的职场竞争力。

400万工作机会虚席以待

央视《焦点访谈》曾报道：我国面临营养人才饥荒，缺口至少400万。目前，我国
以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，现有营养师不到4000人。按照其每300人
配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。公共营
养师将是我国未来热门的职业，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

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