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天津市烹饪协会烹饪职业技能培训学校 |
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天津市烹饪协会举办的烹协烹饪职业技能培训学校,隶属天津市商业委员会、天津市科学技术委员会领导,依据市劳动局职业培训学校设置标准建立,迄今已有二十四年的办学历史,是我市首所社会力量办学单位,是天津市劳动局烹饪职业技能定点培训单位。 烹协烹饪职业技能培训学校坐落在市中心内中外驰名的旅游胜地和具有强烈餐饮文化气息的天津南市食品街内,整个食品街建筑面积达三万六千平米,一至三层全部为中高档餐饮企业,汇聚了中国八大菜系和名点小吃,学校则在西门四楼,闹中取静,与市区及四郊五县全部贯通,交通十分便利。 学校设有一年制烹饪专业,招收应历届初中毕业生及十七岁至二十五岁青年,三个月烹饪班,中西面点班,餐旅服务师班,食品雕刻与冷菜拼摆班,并有相应的专业教室,烹饪操作实验室,备有五台煤气炉灶,大型料理台,阶梯教学观摩台,全自动烤箱,醒发箱,打蛋器,设备齐全,教室通风明亮,宽敞高大,并为远道而来学员备有标准单元宿舍,为学员的学习创造了良好教学条件。 学校以培养具有烹饪专业综合职业能力,动手能力,学得会,用得上的具有创新精神和实践能力的中高级应用型人才为目标,除教授必要的专业理论知识外,突出对学员进行实际操作能力的训导。 为此,我校有以专业讲师,高级讲师,烹饪技师和烹饪大师为主体的固定教师队伍,同时聘请知名烹饪大师和专家任教,成为培训烹饪专业技术人才的可靠保证。建校二十四年来,已为餐饮业,工矿企业,机关,部队,学校培训一万多名烹饪面点专业技术人才,他们中有很多人在天津市和中国烹饪大赛中以精湛的技艺制作出上佳的菜点,荣获金、银、铜奖。有上百名厨师走出国门为传播中国烹饪文化做出贡献,有很多烹饪工作者已成长为餐饮业的名厨,主灶,烹饪大师,企业经营管理者。 一分耕耘,一分收获。二零零二年十月,天津市烹饪协会被中国烹饪协会评为全国餐饮业“先进行业团体”,二零零二年十二月被评为天津市“十大协会之星”之一。我校培训工作则荣获全国餐饮业“优秀教育成果奖”。 我们热诚的欢迎应届历届初中毕业生,烹饪工作者和有志从事烹饪事业的有识之士来我校学习。我们将以负责的态度,饱满的热情和高质量的教育回报社会。
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